摘要：试验以水稻为样本。试验预期目标用硒肥特别是有机硒肥替代传统叶面肥，使农产品富含硒的同时品质产量同步提升；硒肥替代传统叶面肥后富硒种植成本与普通种植基本一致。
　　1、导言
　　补硒已经愈来愈被社会重视。目前，最安全、最有效、最方便、最经济的补硒方式是食用富硒食品特别是富硒农产品如富硒大米、麦、茶、水果、蔬菜等。因此，开发富硒农业有着十分重要的社会意义。富硒农业应用的硒材料是一个很特殊的微量元素，虽与人的健康直接关链即缺硒将导致多种疾病如癌症、心血管、肝肾、发育不全、抵抗力下降等疾病高发❶，但这种元素又属于剧毒类物质，使用、保存国家都有严格规定❷；另外，在技术层面，硒很难被作物吸收，使用不当土壤极易出现肥害、产品也难达到食用标准；硒不属于作物生长必需微量元素❸。根据这些因素，开发富硒农产品有必要将农产品含硒量、产量与品质因素同步考虑即开发硒肥品种、用硒肥替代传统叶面肥。本试验调研了解，至2014年底国内尚无硒肥这个品种，富硒种植大都采用现用现配制或购买现成硒添加剂(用户称硒肥)的方式将硒材料喷或浇、撒施于作物。这样，既增加种植成本，也不利于管理。开发能替代传统叶面肥的硒肥特别是有机硒叶面肥意义重大。
　　本试验样本为富硒水稻。实验用硒肥由长沙某某化工有限公司提供，比对用叶面肥为随机市购的含氨基酸水溶肥料。
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　　2、试验与结果
　　2.1、试验：
　　2013-2014年先后在河北唐山本试验跟踪某农场、河南潢川本试验跟踪某农民种植专业合作社、湖南桃江县本试验跟踪某试验组、四川达州本试验跟踪某米业集团等基地试验跟踪，试验按水稻普通种植规程操作、管理，重点跟踪1号样本(仅使用有机硒液肥、硒肥成分除硒，均与2号样本随机市购含氨基酸水溶肥料一致)、2号样本(仅使用随机市购含氨基酸水溶肥料)、3号样本(仅喷施无机硒)。硒肥分别在水稻授粉结束7-10天后、灌浆阶段按每667平米每次用硒肥200克兑水30-60公斤均匀喷至叶、茎。
　　本试验主要考核检测千粒重、结实率、稻谷总产量、出米率、微量元素硒含量等指标。
　　2.2、结果：
　　2.2.1、河南潢川本试验跟踪农民种植专业合作社样本(2013年6-10月、跟踪基数500亩)
　　1号样本、2号样本、3号样本千粒重(g/1000粒)分别为28.31、28.30、26；结实率(%)分别为90.66、90.60、84；鲜谷产量(kg/667平米)分别为580、580、490；出米率(%实验米机数据)分别为64、64、64；硒含量(mg/kg)分别为0.24、0、0.10。
　　2.2.2、河北唐山本试验跟踪农场基地样本(2013年6-11月、跟踪基数1000亩)
　　1号样本、2号样本、3号样本千粒重(g/1000粒)分别为26.01、26.00、25.4；结实率(%)分别为89.96、89.66、81.31；鲜谷产量(kg/667平米)分别为530、540、497；出米率(%实验米机数据)分别为70、70、68；硒含量(mg/kg)分别为0.22、0、0.09。
　　2.2.3、湖南桃江县本试验跟踪试验组样本(2014年6-10月跟踪基数100亩)
　　1号样本、2号样本、3号样本千粒重(g/1000粒)分别为27.10、26.30、23；结实率(%)分别为90.66、90.66、86；鲜谷产量(kg/667平米)分别为580、580、490；出米率(%实验米机数据)分别为65、65、65；硒含量(mg/kg)分别为0.21、0、0.05。
　　2.2.4、四川达州本试验跟踪米业基地(2014年6-10月、跟踪基数1000亩)
　　1号样本、2号样本、3号样本千粒重(g/1000粒)分别为27.20、27.10、23；结实率(%)分别为91.00、91.00、80；鲜谷产量(kg/667平米)分别为560、560、400；出米率(%实验米机数据)分别为66、66、63；硒含量(mg/kg)分别为0.29、0、0.09。
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　　3、问题与讨论
　　3.1、硒肥作用机理与工作历程：本试验用硒肥在作物中的作用机理、工作历程与传统叶面肥基本一致。硒肥由纯化后的无机硒与无病害的麦芽或者玉米芽、谷芽在催化剂作用下糖化成糖类有机硒，技术上称为有机硒母料；根据不同作物，母料再配成不同类型的有机硒叶面肥；无机硒肥则直接由二氧化硒或亚硒酸钠直接溶于水喷施水稻备用。与其它微肥一样，硒肥喷施作物后经作物叶、茎吸收，与必需营养元素一样在作物体内直接作用❹，最后生长发育成含微量元素硒的农产品即富硒农产品。这种富硒农产品品质、产量同步提升。提高产量、品质是农业生产特别是种植的根本目标。要达到目标，种植中施用叶面肥是必需途径。在农业上，硒是一种特殊的微量元素，它不属于作物生长必需元素❸，而且很难被作物吸收，更重要的是它虽与人的健康直接关联，但属于巨毒类物质，国家对保存、使用硒都有严格规定❷。对作物施用叶面肥实际是为了补充养分，基于这些原因，要种植满足相关标准的富硒农作物，还得将农产品含硒、提质、增产同步考虑即根据不同作物的生长习性、南北气候差异等因素配制硒肥。本试验用硒肥就是根据这些因素配制。
　　试验数据显示，硒肥替代传统叶面肥后，千粒重、结实率、亩产量以及出米率等考核指标基本一致，部分硒肥数据高于含氨基酸水溶肥料，说明硒肥替代传统叶面肥可行；数据同时显示，南北气候、环境不一样，但不影响硒肥替代传统叶面肥(随机市购的含氨基酸水溶肥料)的使用；另外，试验数据中水稻对无机硒的吸收率最高点硒含量为0.10mg/kg，最低点为0.04，喷施有机硒的样本数据显示硒含量最低点为≥0.21mg/kg，说明水稻对无机硒吸收率低，对有机硒吸收率高。
　　3.2、关于硒源的选择：农业上，硒源主要有无机硒和有机硒。无机硒原料来源广、使用方便、种植成本低。但是，农业上使用无机硒弊远大于利。首先，无机硒很难被作物吸收如本试验跟踪统计，水稻对无机硒吸收率不足18%。未吸收的无机硒大都存积到土壤，试验检测收割后土壤含硒量为0.037-0.06mg/kg不等。因为物质的特性，这种无机硒很容易被土壤的金属元素阻塞形成金属硒化物❺。这种金属硒化物破坏土壤结构、影响作物生长，随着存积量的加大，这种土壤破坏力、土壤有害重金属量、土壤毒性也随之加大❺，最终至完全丧失生长力。再者，无机硒在使用中对人的伤害也大。硒中毒最明显的表现如眼睛红肿、掉眉毛、呼吸困难、呕吐、皮肤瘙痒等❻。第三，发达或其他先进国家十年前就已淘汰掉无机硒直接应用于农业。有机硒虽然工艺复杂、成本或高，但使用安全、吸收率高。本试验跟踪统计水稻吸收率近30%，收割后土壤含硒量检测0.004-0.02mk/kg不等。同时有机硒品种多，有利于复配。
　　3.3、硒肥替代叶面肥的意义：补硒趋于常态化，社会需要富硒食品特别是富硒农产品；富硒农业是农业的拓展提升，趋于普及，是新型产业；富硒农业需要叶面肥，更需要能使品质产量同步提升的硒肥，生产者产品附加值增加了，种植成本又控制在预期，这就是现实意义。本试验中普通叶面肥含氨基酸水溶肥料每桶水约15千克成本最低3.00元，富硒水稻每亩有机硒肥全部投入不足60元，同时含氨基酸水溶肥料或其他叶面肥不再使用，产品富硒、品质产量同步提升、产品附加值增加。随着社会的发展，科技的不断进步，人们物质和精神的需求特别是高品质生活的需求不断增长，富硒农业会愈来愈受到重视，硒肥替代叶面肥将成为趋势。
　　4、结论及建议
　　本试验数据显示，硒肥替代传统叶面肥在技术上可行，完全可以用于生产实践；硒肥替代叶面肥后不增加种植成本；硒肥替代叶面肥有突出的社会意义和经济效益。建议使用有机硒肥替代叶面肥，同时应根据不同作物及作物对不同养分或微量元素的需求配制有机硒液肥。